香辣田螺是一道家常菜,主要材料有田螺,辅料有十三香料、郫县豆瓣酱、啤酒、干葱头、干辣椒、 姜片、 蒜片、 菜子油等。该菜老少皆宜,偏辣。
本套香辣田螺的做法教学视频和配方教程是经过多次改良,结合现代人的饮食习惯,让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力,使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。
本套配方教程均为视频讲解,正宗技术培训课程,视频清晰,师傅一步一步教大家制作,很容易学会,视频尾部有配方,视频保存在网盘,手机和电脑都可以在线观看。
视频课程简介:
第一集,秘制酱料制作
1、各种材料用料搭配介绍
2、酱料炒制过程制作演示
第二集,炒制用料介绍
1、各种材料介绍
2、精确克数介绍
第三集,田螺正式炒制
1、材料投放顺序要点
2、炒制要点全过程演示
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报时:12月13日(五) 19:16